Rezept vom 11 Februar 2009
Zutaten: für 4 Personen
500g Putenschnitzel
Jodsalz
Feinste Qualität Pfeffer schwarz
1Bund Frühlingszwiebeln
1 Topf glatte Petersilie
1 rote Paprikaschote
250 g Milfina Schmand
125 g Herzhafter Katenschinken gewürfelt
Zubereitung:
Die Schnitzel quer halbieren, mit Salz (wenig verwenden, der Katenschinken ist salzig) und Pfeffer würzen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Petersilie waschen, grobe Stiele entfernen und die Blätter fein hacken. Die Paprikaschote putzen und in kleine Würfel schneiden. Den Schmand glatt rühren, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Paprika und Katenschinken unterheben.
Die Schmandmasse mit Pfeffer abschmecken, auf den Schnitzeln verteilen und das Ganze im auf 200 °C vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen. Während des Garens bildet sich in der Form Flüssigkeit, das Gericht ist fertig, wenn sie zum größten Teil verdunstet ist. Das Schnitzel-Gratin anschließend portionsweise auf Tellern anrichten und servieren.
Diese Rezeptidee stammt von aldi.de
Tags: Italienisch, Mediterranes, Rezepte | Meinungslos »
Rezept vom 31 Mai 2008
Zubereitungszeit: 20 min für 8 Portionen
Zutatenкомпютри
500g Hackfleisch Halb/Halb
2 Dosen Mais
2 Dosen Kidneybohen
1 1/2 Tüten gerieben Käse (am besten Gouda)
1 Eisbergsalat oder anderer
2 Flaschen Salsa Soße
2 Becher Creme Fraiche
2 x Gartenkräuter
1 Tüte Nacho-Chips (ohne Käsegeschmack!)
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1 Zwiebel
Zubereitung
Das Hackfleich mit Zwiebeln, Pfeffer und Salz vermengen. Dann das ganze je nach Geschmack im Topf anbraten.
Danach in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Nun auf dasabgekühle Hackfleisch eine Dose Mais geben, dann eine Dose Kidneybohnen (vorher abwaschen) und eine Flasche Salsa Soße darauf geben.
Dann wieder eine Dose Mais und eine Dose Kidneybohnen dazugeben.
Als nächstes Eisbergsalat klein schneiden oder zupfen und darübergeben. Das Creme Fraiche wird mit dem Gartenkräutern vermengt und auf der letzten Schicht Eisbergsalat verteilt, hierauf kommt nun auch der Käse.
Als Topping kommen nun die Nachos zum zuge 
Nicht alle Nachos zerkleinern (zerbröseln). Die zerbröselten Nachos verteilt Ihr über den Käse, den rest der ganzen Nachos, steckt Ihr als Deko einfach dazu.
Guten Apetit
Tags: Ausländisches, Kochabende, Rezepte | Meinungslos »
Rezept vom 13 März 2008
Zutaten
1/2 Tas. Tahini (erhält man beim Bioladen /Reformhaus)
1/2 Tas. Zitronensaft; 4 Zitronen ergeben etwa 1 Tasse
1/4 Tas. Wasser evtl. mehr
1 Tl. Salz
2 Knoblauchzehen
Zubereitung
Die Knoblauchzehen in eine Schuessel druecken, Tahini zufuegen und gut durchmischen. Zitronensaft und Wasser abwechselnd zugeben, bis eine Creme in der Konsistenz von Quark entstanden ist. Dabei ist zu beachten, dass Wasser die Sauce andickt, waehrend Zitronensaft sie fluessiger macht. Wenn man moechte, kann man auch noch gehackte Petersilie zugeben. Kuehl stellen. Tahini kann sowohl als Dip fuer Gemuese, als auch zur Fuellung von Pittafladen verwendet werden.
Auf jeden Fall passt es wunderbar zu Hammelfleischgerichten und dem Ägyptischen Brot zusammen…
Tags: Ausländisches, Ägypten | Meinungslos »