Tolles was schmeckt und nachgekocht werden kann

Gemüsemus / Gemüsebrei

Rezept vom 7 Januar 2017

Zutaten:
saisonal, regional, kontrolliert biologischer Anbau (kba)
20-40g Gemüse (Möhren, Pastinaken, etc.)
etwas Wasser
einen halber TL kaltgepresstes natives Rapsöl oder Butter

Zubereitung:

Das Gemüse (z.b. Möhren, Pastinake, Zucchini, Kürbis, etc. ) säubern und evtl. schälen. Dann alles in 2-3 cm große Stücke schneiden. Mit Wasser bedecken und im geschlossenen Topf ab der Kochzeit ca. 8 Minuten biss-fest garen.

Anschließend das Gemüse mit dem Wasser pürieren und das Fett hinzugeben.

 

Info:

Beim Dampfen im Dampfgarer verkürzt sich die Zeit auf 5 Minuten.

Wenn ihr Kind 10-12 Löffel reines Gemüsemus isst, stellen Sie um auf Gemüse-Kartoffelbrei

Tags: Säuglings und Kleinkindnahrung, Vegetarisch | Meinungslos »

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